Является ли цемент минеральным вяжущим?

Конечно, цемент является одним из минеральных вяжущих компонентов.

Эти материалы представляют собой порошкообразные субстанции, которые при соединении с водой превращаются в вязкую массу, обладающую способностью постепенно затвердевать без внешнего вмешательства.